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楼主: 喝普11

聊聊,今天你喝什么,有喝的是茶吗?

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 楼主| 发表于 2018-3-8 22:26:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-3-11 22:12 编辑

。。。。。。。
怎么乱了序?
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 楼主| 发表于 2018-3-11 21:59:39 | 显示全部楼层
每年雨水节后,空气就变得湿湿的,今年凉爽,但“非老”的生普的汤、香还是变了不小。
今天得闲,试款新茶。
2013的茶,刚刚入普行列。
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 楼主| 发表于 2018-3-11 22:07:03 | 显示全部楼层
这茶在几年内喝都是浪费:难喝。前几年手头的十多片2006年到2008年的大树茶就在难喝时段里喝掉
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 楼主| 发表于 2018-3-13 21:46:08 | 显示全部楼层
福利茶,付邮试饮。看中这款供茶大佬所称:古法制茶。看天做茶,不使用空调做青,重摇重发酵,“绿叶红镶边”,茶性温和,温胃润肠。置于常温保存,无需冷藏。
当即支付邮费,有些期待。
中午茶到,午睡免了(好像也有3年午睡时间全用来喝茶)。
香气平庸、青味重,茶汤涩与苦较呆滞,稍耐泡(中午3水,晚饭后又3水)。香气、汤感没融合,四不像:传统闽南铁乌龙、新枞味闽南铁乌龙都不像。难喝!


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 楼主| 发表于 2018-3-13 22:05:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-3-13 23:03 编辑

看这叶底,是否前面摘芽做了观音红(红茶,主要给北方的喝),到了做铁的时候又来铁。制作观音红要保证采茶青工人的稳定收入:茶树要芽头不停地发,激素就得不停的洒..........。前后6水的茶汤粗糙也较刺激,但“浓”中隐寡。
个人饮茶习惯,姑妄观之。
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 楼主| 发表于 2018-3-20 22:12:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-3-21 11:15 编辑

2015的过期茶。当年不喜欢她的绿茶化的发酵和薯香型的香气,40g一袋的茶也剩下了。
今天翻出,看见这有机的字眼,喝泡吧:欧盟等国的有机证是否有验激素?????
细芽细叶的红茶在退完火后香气大都较显雅,今天泡开发现香气已大减且几乎只有薯香了,回甘也弱了。只是喝完了感觉少些肠胃的刺激(红茶并不养胃)和少些神经中枢的刺激罢,茶性算较柔和些吧。
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 楼主| 发表于 2018-3-25 21:21:24 | 显示全部楼层
二手受赠茶,外包装精美,里内实则“三无”产品。
干茶闻起是枯树叶中夹杂类似棕叶的气味,茶饼已膨松。
直接煮,没有药香,还是枯树叶中夹杂类似棕叶的香气;汤感粗糙,没回甘、稍稠滑。
喝了3小杯,不想再喝下去。换茶。
手工祁红金针,轻发酵:为的是增加花香、增加汤的细腻和鲜爽感,绿茶化!
有时夜茶偶尔饮用这类轻发酵的红茶,常常中招:失眠。
5小杯下来:感觉心脏扑通扑通跳个不停,停喝:就是喝很刺激的晒青滇绿也没这心脏扑通扑通跳的感觉,真邪门。是否又是催芽的招???
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 楼主| 发表于 2018-3-28 21:41:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-3-28 21:55 编辑

前两个月微信上办了个保险,上星期来个信息:用户有奖调查,点完几个问题后弹出抽奖,中了微拍平台的888元新人奖。头脑一热,拍了一片299元的2014年中粮中茶玉润生普(需支付99元)。茶到了,茶饼一角给搁散了一小块,试泡吧。
茶一洗,花香、豆香轻飘而出。连喝3水:花香、豆香、青味轻盈,茶汤轻苦轻涩、回甘生津里裹着鲜爽。这哪像2014年的茶呀,也很分明的烘青绿茶。台地茶也玩古树茶现饮,不像中茶大厂风格。
查了下中粮中茶2014年产品目录,没这个产品。只在某平台上有卖:贴牌产品。
这年头喝个茶也得处处小心:咋的,这微拍平台的、微拍平台里的掌柜的、保险的,与菜市里穿白大褂卖老鼠药的同一路吗。

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 楼主| 发表于 2018-3-31 12:45:51 | 显示全部楼层
前天上午收工回到家正好11点,有快递到。2011年的云南白茶,茶砖拿出就闻到花香,可能存的较干吧。离开午饭还有时间,烧水;卖家的这款茶量微,要求买到的给个品饮反馈。
纯净水泡,连喝4水:淡淡的类似棕叶的香气,花香只微微在盖碗盖上闻到;汤滑,印象最深的是舌面收敛感、凉感较明显,生津不错,回甘(一气连着的4水感觉回甘较弱;4水喝完后喉间、舌面及舌的两翼慢慢感受到回甘,喉头处甜感慢慢变强。),淡淡的陈味在茶汤过喉时觉得舒服。个人觉得白茶茶味淡些,这款白茶有余味,我最喜欢这点。
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 楼主| 发表于 2018-4-18 22:18:29 | 显示全部楼层
早上10点拉个凳坐到屋外,只见平时颇多行人的小巷空荡荡的,是否人们都跑河边也“祭河”去了,想想70年前红水河岸边的老祖们每天只身一件土布中裤、腰扎草绳,敏捷的行跳于木船间讨活,转眼间老祖的孙辈就会来上“鲜香的祭河"活儿了.......
头有点晃忽,喝茶。
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 楼主| 发表于 2018-5-13 14:38:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-5-13 14:41 编辑

06年的熟饼。一款有了一定年份的好的熟茶:温润、甜滑、香,品饮的体感舒服。
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 楼主| 发表于 2018-5-15 21:14:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 喝普11 于 2018-5-16 13:10 编辑

陈年松烟小种。
烟香已醇和,二水开始龙眼干香浓郁,两者在茶汤、碗盖、杯底都表现交融。
最喜汤中始终带“骨”,很有桐木关的“古早”味道。
也是二水开始,汤中的微酸稍显了点(发酵缘故或存湿了?),个人更喜欢微微酸就好。
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 楼主| 发表于 2018-8-10 22:45:31 | 显示全部楼层
好几个月几乎每天只喝一款闽南工艺的云南老白茶,前阵三伏天茶喝着感觉不怎么爽,今晚爬山回来口渴,泡“夜茶”了:茶汤的“香”有些变化,头几水棕叶香、蜜香显现,杯底蜜香更显。
古有语:七月流火。入秋几天了,空气里有微妙的变化。喝茶的好季节开始了。
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